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Il ripieno degli spumoni classici è sempre lo stesso, quello dettato dalla tradizione salentina:
Pan di Spagna bagnato al Liquore Strega, scaglie di croccantino e cioccolato fondente.
I sapori più amati dai leccesi in versione gelato.
Gelato gusto caffè, ripieno di crema al latte di mandorla e mandorle tostate
Gelato cioccolato fondente, ripieno di arachidi e caramello
Gelato gusto cocco, ripieno gianduiae granella di nocciole
Gelato al pistacchio salato con sbriciolata croccante di mandorle e pistacchi
Gelato al cheescake, ripieno di salsa di fragole e biscotti salati
Gelato al cioccolato fondente ripieno con amarene e amaretti
Gelato alla nocciola ripieno gianduia e noccioline
Gelato al caffè, ripieno pan di spagna al Liquore San Marzano e gocce di cioccolato fondente
Gelato alla ricotta, ripieno pere caramellate e gocce di fondente
Sorbetto al limone, ripieno di crema limoncello e croccantino
Gelato gusto fragola e fior di latte, ripieno di smarties colorati
Gelato al cioccolato ripieno con RUM e pera
Gelato zuppa inglese ripieno con pan di spagna bagnato con alchermes e gocce di fondente
Gelato gusto cioccolato fondente e caramello salato, ripieno di arachidi tostate
Gelato gusto tiramisù ripiena di crema al san Marzano borsci e gocce di fondente
Gelato al pistacchio e nocciola con ripieno di gianduia e copeta
Gelato al cioccolato con ripieno di nocciola
Gelato al gusto mandorla, ripieno di fichi bianchi caramellati
Gelato al pistacchio con ripieno di nocciola
Gelato alla mandorla, affogato al caffè, panna montata e granella di mandorle
Gelato al caffè, affogato nel liquore San Marzano e panna montata
Gelato alla nocciola, affogato con caffè espresso, panna montata e noccioline
Base Gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, E1442, E410, E417, E401, E412, E407, Emulsionanti: E472a, E472b; aroma. Allergeni: LATTE e i suoi derivati.
Gusto Pistacchio: Pesto di pistacchi 100%, Coloranti: clorofilla (E141), curcuma. Allergeni: FRUTTA A GUSCIO.
Ripieno:Pan di Spagna: farina e amido di FRUMENTO, zucchero, UOVA, olio di semi di girasole, yogurt, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), proteine del LATTE, sale, aromi. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE.Liquore Strega: distillati idroalcolici di piante aromatiche, zucchero, infuso di zafferano. Croccantino: nocciole, zucchero. Gocce di cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lectina di SOIA. Può contenere: LATTE e FRUTTA A GUSCIO.
Base Gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, E1442, E410, E417, E401, E412, E407, Emulsionanti: E472a, E472b; aroma. Allergeni: LATTE e i suoi derivati.
Gusto Nocciola: NOCCIOLE 100%, può contenere tracce LATTE, UOVA, ARACHIDE, SOIA E FRUTTA A GUSCIO.
Ripieno:Pan di Spagna: farina e amido di FRUMENTO, zucchero, UOVA, olio di semi di girasole, yogurt, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), proteine del LATTE, sale, aromi. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE.Liquore Strega: distillati idroalcolici di piante aromatiche, zucchero, infuso di zafferano. Croccantino: nocciole, zucchero. Gocce di cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lectina di SOIA. Può contenere: LATTE e FRUTTA A GUSCIO.
Base gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, E1442, E410, E417, E401, E412, E407, caffè 110%. Emulsionanti: E472a, E472b; aroma. Allergeni: LATTE e i suoi derivati
Ripieno: crema di latte e panna, sciroppo di glucosio, panna in polvere, amido modificato, aromi, sale, mandorle tostate, olio di girasole. Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, soia
Base Gelato gusto cocco: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, farina di cocco, cocco grattugiato, E1442, E410, E417, E401, E412, E407.
Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Allergeni: LATTE e i suoi derivati. Può contenere ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO.
Ripieno: crema di cacao e nocciole, grasso vegetale (olio di girasole), zucchero, NOCCIOLE, cacao 10/12, LATTE scremato in polvere, MANDORLE, ARACHIDI.
Emulsionanti: lecitina di SOIA, E471, antiossidante: E307, aromi.
Base Gelato gusto cioccolato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, cacao, E1442, E410, E417, E401, E412, E407.
Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Allergeni: LATTE e i suoi derivati.
Ripieno: pistacchio, biscotti (farina, zucchero, margarina, cacao, latte in polvere, miele, sodio bicarbonato, ammonio bicarbonato, E160, lecitina di SOIA, aromi), latte magro, mandorle, anacardi, grassi vegetali idrogenati, aromi.
Contiene frutta a guscio ed E12.
Base Gelato gusto yogurt: destrosio, YOGURT magro in polvere (12%), LATTE scremato in polvere, maltodestrine, acidificante, acido citrico, aromi, siero del LATTE in polvere
Ripieno: Purea di fragole: fragole (40%), sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, glucosio disitratato, addensanti: E1442, E401, E440, acidificanti; E330; aroma, conservanti: E202; coloranti: E129.
Biscotti salati: (farina di GRANO, calcio, ferro, niacina, tiammina), olio di palma, UOVA, farina integrale di GRANO (16%), zucchero, sciroppo di zucchero invertito, agenti lievitanti (carbonati di sodio, acido malico, carbonati di ammonio), sale. Può contenere anche LATTE.
Base Gelato: acqua, cioccolato fondente, zucchero, burro di cacao, cacao in polvere destrosio, granella di amaretti, uova, mandorle. (può contenere GLUTINE).
Emulsionanti: lectina di SOIA, può contenere tracce di LATTE.
Ripieno: amarene, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di amarene, amido.
Acidificanti: acido citrico E330, aromi, estratto carota, antocianina (E613). Può contenere SOLFATI
Amaretti: zucchero, mandorle, albume d’uovo, LATTOSIO, proteine del LATTE, aromi.
Agente lievitante: carbonato di sodio. Può contenere tracce di CEREALI contenenti GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO, SOLFITI.
Base Gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, E1442, E410, E417, E401, E412, E407.
Gusto nocciola: NOCCIOLE 100%, può contenere tracce di LATTE, UOVA, ARACHIDE, SOIA E FRUTTA A GUSCIO.
Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Allergeni: LATTE e i suoi derivati.
Ripieno: NOCCIOLE tostate, Nutella: grasso vegetale (olio di girasole), zucchero, cacao 10/12, LATTE scremato in polvere, MANDORLE, ARACHIDI,
Emulsionanti: lecitina di SOIA, E471.
Antiossidante: E307, aromi.
Base Gelato Ricotta: Glucosio disidratato, LATTOSIO, proteine del LATTE, destrosio, grassi non idrogenati (cocco, palma), E1442, E410, E417, E412, E407.
Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Allergeni: LATTE e i suoi derivati, maltodestrine, RICOTTA mista 20%, olio di cocco, emulsionanti: E471 – E473, addensanti: E410 – E412, E466, proteine del LATTE, aromi, sale.
Ripieno: purea di pere caramellate, sciroppo di glucosio, cubetti di pera canditi 10% amido modificato, acido citrico, addensante: E406, antiossidante acido L-ascorbico, conservante E202, aromi, gocce di cioccolato (pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lectina di SOIA. Può contenere tracce di LATTE.
Base sorbetto al limone: acqua, succo 100% limone, zucchero, destrosio, emulsionante: E466, E412, E417, licitina di SOIA.
Crema di limoncello: burro di cacao, latte condensato, zucchero, PANNA, infuso di scorze di limoni, alcool, proteine del LATTE, aromi naturali, correttore di acidità (E500), lecitina di SOIA.
Base: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, cacao on polvere 100%, E1442, E410, E417, E401, E412, E407. Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Ripieno: purea di pere caramellate, sciroppo di glucosio, cubetti di pera canditi 10% amido modificato, acido citrico, addensante: E406, antiossidante acido L-ascorbico, conservante E202, aromi. Pan di Spagna: farina FRUMENTO, zucchero, UOVA, olio semi di girasole, latte (8%). Agenti lievitanti: di fosfati, carbonati di sodio, amido di FRUMENTO, proteine del LATTE, acqua, sale. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE. Liquore Rhum: acqua, alcool neutro, zucchero, infusi d’erbe e spezie, aromi.
Base: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, caffè 100%, E1442, E410, E417, E401, E412, E407.
Emulsionanti: E472a, E472b; aroma zuppa inglese, coloranti E102, E104
Ripieno: Ripieno: Pan di Spagna: farina e amido di FRUMENTO, zucchero, UOVA, olio di semi di girasole, LATTE, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), proteine del LATTE, sale, aromi. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE. Liquore Alchermes. Gocce di cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lectina di SOIA. Può contenere: LATTE e FRUTTA A GUSCIO.
Base gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, Caffè espresso, destrosio, panna fresca, UOVA, marsala; E1442, E410, E417, E401, E412, E407, caffè 110%. Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Allergeni: LATTE e i suoi derivati. Ripieno: Latte condensato, infuso d’erbe San Marzano, sciroppo di glucosio, olio di palma, amido di mais, latte in polvere, pectina, tuorlo d’ UOVO, potassio sorbato
Base Gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, E1442, E410, E417, E401, E412, E407, Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Allergeni: LATTE e i suoi derivati.
Gusto Pistacchio: pistacchio puro 100%,curcuma, clorofilla, può contenere tracce di frutta a guscio, SOIA E FRUTTA A GUSCIO.Gusto Nocciola: nocciole tostate, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO
Ripieno: zucchero, oli vegetali, latte clscremato in polvere, cacao in polvere, pasta di nocciole, lecitina di SOIA, proteine del LATTE, sale, aromi. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE. Croccantino: NOCCIOLE, ARACHIDI, zucchero. Gocce di cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lectina di SOIA. Può contenere: LATTE e FRUTTA A GUSCIO.
Base Gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, E1442, E410, E417, E401, E412, E407, Emulsionanti: E472a, E472b; aroma.
Allergeni: LATTE e i suoi derivati. Gusto Nocciola: NOCCIOLE 100%, può contenere tracce LATTE, UOVA, ARACHIDE, SOIA E FRUTTA A GUSCIO. Gusto Cioccolato: cacao, aromi.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO Ripieno:Pan di Spagna: farina e amido di FRUMENTO, zucchero, UOVA, olio di semi di girasole, yogurt, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), proteine del LATTE, sale, aromi. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE.
Liquore Strega: distillati idroalcolici di piante aromatiche, zucchero, infuso di zafferano.
Croccantino: NOCCIOLE, zucchero. Gocce di cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lectina di SOIA. Può contenere: LATTE e FRUTTA A GUSCIO.
Base Gelato: LATTE intero, zucchero, proteine del LATTE, destrosio, panna fresca, E1442, E410, E417, E401, E412, E407, Emulsionanti: E472a, E472b; aroma. Allergeni: LATTE e i suoi derivati.
Gusto Pistacchio: pistacchio puro 100%,curcuma, clorofilla, può contenee tracce di frutta a gusciorr, SOIA E FRUTTA A GUSCIO.Gusto Cioccolato: cacao, aromi. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO
Ripieno: Pan di Spagna: farina e amido di FRUMENTO, zucchero, UOVA, olio di semi di girasole, yogurt, agenti lievitanti (difosfati, carbonati di sodio), proteine del LATTE, sale, aromi. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SENAPE.Liquore Strega: distillati idroalcolici di piante aromatiche, zucchero, infuso di zafferano. Croccantino: NOCCIOLA, ARACHIDI, zucchero. Gocce di cioccolato: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lectina di SOIA. Può contenere: LATTE e FRUTTA A GUSCIO.